Nurhayati, T. -., nurjanah, .-. -. and sanapi, casti hasan (2014) “KARAKTERISASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 16(3). doi:10.17844/jphpi.v16i3.8058.