., Eveline, Joko Santoso, and Ivan Widjaja. 2011. “KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 14 (2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i2.5318.