Ainiyah, Khiyarotul, Tri Winarni Agustini, Eko Susanto, and Eko Nurcahya Dewi. 2026. “Pengaruh Substitusi Tepung Gracilaria Verrucosa Terhadap Kualitas Dan Kandungan Yodium Dodol: The Impact of Gracilaria Verrucosa Flour Substitution on the Quality and Iodine Content of Dodol”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 29 (3): 178–190. https://doi.org/10.17844/axzb6p50.