Afifah, Amalia, Ono Suparno, Liesbetini Haditjaroko, Kustiariyah Tarman, Agus Setiyono, and Aditya Wahyu Nugraha. 2024. “Isolation and Characterization of Collagen from Salmon (Salmo Salar) Skin Using Papain Enzyme: Isolasi Dan Karakterisasi Kolagen Dari Kulit Ikan Salmon (Salmo Salar) Menggunakan Enzim Papain”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27 (6): 536-52. https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i6.53285.