Azhari, Elsa, Muhamad Subroto Aliredjo, Niken Dharmayanti, and Agus Heri Purnomo. 2023. “Sterilisasi Produk Siap Saji: Cakalang (Katsuwonus Pelamis Linnaeus 1778) Dalam Kemasan Retort Pouch: Sterilization of Ready-to-Eat Products: Skipjack Tuna (Katsuwonus Pelamis Linnaeus 1778) in Retort Pouch Packaging”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (1): 77-86. https://doi.org/10.17844/jphpi.v26i1.41863.