Pranata, Dico, Andi Noor Asikin, Irman Irawan, Indrati Kusumaningrum, and Bagus Fajar Pamungkas. 2022. “Karakteristik Fisikokimia Dan Tingkat Penerimaan Konsumen Siomai Udang Metapenaeus Monoceros Dengan Penambahan Kappaphycus Alvarezii: Physicochemical Characteristics and Consumer Acceptance of Shrimp Shumai Metapenaeus Monoceros With The Addition of Kappaphycus Alvarezii ”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25 (3): 373-81. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.42420.