Baehaki, Ace, Shanti Dwita Lestari, and Lisa Violita. 2020. “Penggunaan Edible Film Yang Ditambahkan Ekstrak Purun Tikus (Eleocharis Dulcis) Pada Pempek Yang Disimpan Pada Suhu Ruang: The Use of Edible Film Added With Water Chestnut (Eleocharis Dulcis) Extract on Pempek Stored at Room Temperature”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23 (1): 186-95. https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i1.31065.