Pratama, Rusky Intan, Iis Rostini, and Emma Rochima. 2018. “Profil Asam Amino, Asam Lemak Dan Komponen Volatil Ikan Gurame Segar (Osphronemus Gouramy) Dan Kukus”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21 (2): 218-31. https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.22842.