Rinto, . 2011. “PERUBAHAN KANDUNGAN MIKROFLORA AKIBAT PENAMBAHAN STARTER Pediococcus Acidilactici F-11 DAN GARAM SELAMA FERMENTASI PEDA”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 13 (1). https://doi.org/10.17844/jphpi.v13i1.1566.