Nurjanah, ., RR Nitibaskara, and E. Madiah. 2010. “Pengaruh Penambahan Bahan Pengikat Terhadap Karakteristik Fisik Otak-Otak Ikan Sapu-Sapu”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 8 (1). https://doi.org/10.17844/jphpi.v8i1.1021.