perceka, medal lintas, tati - nurhayati, and mala - nurilmala. 2015. “KARAKTERISASI EKSTRAK KASAR POLIFENOLOKSIDASE DARI UDANG VANAME”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 17 (2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v17i2.8129.