wahyuni, sri -, andi - khaeruni, and - - hartini. 2014. “KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa Striata)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16 (3). https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i3.8061.