Prasetiawan, Nanda Radithia, Tri Winarni Agustini, and Widodo Farid Ma'ruf. 2014. “PENGHAMBATAN PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA DAGING IKAN TONGKOL (Euthynnus Affi Nis) OLEH QUERCETIN SELAMA PENYIMPANAN”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16 (2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i2.8049.