Poernomo, Djoko, Sugeng Heri Suseno, and Bayu Prasetyo Subekti. 2014. “KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA BAKSO DARI DAGING LUMAT IKAN LAYARAN (Istiophorus Orientalis)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16 (1). https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i1.7771.