ANUGRAHATI, Nuri Arum; SANTOSO, Joko; PRATAMA, Indra. PEMANFAATAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN (KPI) PATIN DALAM PEMBUATAN BISKUIT. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Bogor, ID, v. 15, n. 1, 2012. DOI: 10.17844/jphpi.v15i1.5332. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/5332. Acesso em: 27 apr. 2026.