AGUSTIN, Titiek Indhira. MUTU FISIK DAN MIKROSTRUKTUR KAMABOKO IKAN KURISI (Nemipterus nematophorus) DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Bogor, ID, v. 15, n. 1, 2012. DOI: 10.17844/jphpi.v15i1.5329. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/5329. Acesso em: 30 dec. 2025.