AGUSTINI, Tri Winarni; RATNAWATI, Susanna Endah; WIBOWO, Bambang Argo; HUTABARAT, Johannes. PEMANFAATAN CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) SEBAGAI SUMBER KALSIUM PADA PRODUK EKSTRUDAT. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Bogor, ID, v. 14, n. 2, 2011. DOI: 10.17844/jphpi.v14i2.5322. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/5322. Acesso em: 24 dec. 2025.