NURJANAH, .; SETYANINGSIH, I.; SOEKARNO, .; MULDANI, M. Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Bogor, ID, v. 7, n. 1, 2010. DOI: 10.17844/jphpi.v7i1.1056. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/1056. Acesso em: 24 dec. 2025.