ANGGO, Apri dwi; SWASTAWATI, Fronthea -; MA'RUF, Widodo Farid. MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIAWI TERASI UDANG REBON DENGAN KADAR GARAM BERBEDA DAN LAMA FERMENTASI. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Bogor, ID, v. 17, n. 1, 2014. DOI: 10.17844/jphpi.v17i1.8137. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jphpi/article/view/8137. Acesso em: 30 dec. 2025.