Nurhayati T, Salamah E, Tampubolon K, Apriland A. PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal). JPHPI. 2011;14(1). doi:10.17844/jphpi.v14i1.3428