Fadhallah EG, Febriati N, Rahmawati R. Application of carrageenan–PVA bioplastic reinforced with ionic gelation-derived nanochitosan as sustainable packaging for fishballs: Aplikasi bioplastik karagenan–PVA berpenguat nanokitosan hasil gelasi ionik sebagai kemasan berkelanjutan untuk produk bakso. JPHPI. 2026;29(6):539-561. doi:10.17844/c6jk3287