Putri RMS, Amrizal SN, Apriandi A, et al. Effects of controlled thermal processing and formulation on nutrients and taurine in brunok (Acaudina molpadioides) beverage: Pengaruh pemanasan terkontrol dan formulasi terhadap nutrien dan taurin pada minuman brunok (Acaudina molpadioides). JPHPI. 2026;29(4):334-345. doi:10.17844/z1qxgy34