Ainiyah K, Agustini TW, Susanto E, Dewi EN. Pengaruh substitusi tepung Gracilaria verrucosa terhadap kualitas dan kandungan yodium dodol: The impact of Gracilaria verrucosa flour substitution on the quality and iodine content of dodol. JPHPI. 2026;29(3):178–190. doi:10.17844/axzb6p50