Ramlan R, Prangdimurti E, Adawiyah DR, Nurjanah N. Karakteristik fisikokimia dan fungsional tepung Sargassum polycystum sebagai bahan baku pembuatan garam fungsional: Physicochemical and functional characteristics of Sargassum polycystum flour as raw material for production of functional salt. JPHPI. 2024;27(11):1050-1073. doi:10.17844/jphpi.v27i11.59103