Budiati L, Swastawati F, Syakur A, Suharto S, Hasthi S, Anggo AD. Downstream strategies of liquid smoke products as a preservative and smoke aroma in fishery products: Strategi hilirisasi produk asap cair sebagai pengawet dan aroma asap pada produk perikanan. JPHPI. 2024;27(8):671-683. doi:10.17844/jphpi.v27i8.53690