Suharto S, Purnamayati L, Sumardianto, Arifin MH. Aplikasi edible coating karagenan dengan penambahan kunyit dan kitosan pada bandeng cabut duri: Application of edible coating carrageenan with curcuma and chitosan addition on the bone-pulled milkfish. JPHPI. 2024;27(6):511-525. doi:10.17844/jphpi.v27i6.52898