Sumardianto S, Romadhon R, Hauzan Arifin M, Dinaryadi R, Muryaning Charimah I. Karakteristik fisikokimia petis bubuk dari rebusan udang dengan jenis bahan pengisi yang berbeda: Physicochemical characteristics of petis powder from boiled shrimp with different types of filling ingredients. JPHPI. 2024;27(5):377-392. doi:10.17844/jphpi.v27i5.50820