Salampessy RBS, Irianto HE, Alifah RN. Aplikasi mixture design pada pengembangan produk snack bar ikan tongkol (Euthynnus affinis) sebagai camilan sehat: Mixture design application on the development of mackerel tuna (Euthynnus affinis) snack bars as healthy snacks. JPHPI. 2023;26(3):400-413. doi:10.17844/jphpi.v26i3.43748