Sujatmiko M, Nurilmala M, Tarman K. Ekstraksi dan karakterisasi glukosamin dari cangkang udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan metode hidrolisis bertekanan: Extraction and characterization of glucosamine from vannamei shrimp (litopenaeus vannamei) shell using pressure hydrolysis method. JPHPI. 2023;26(2):326-339. doi:10.17844/jphpi.v26i2.45668