Azhari E, Aliredjo MS, Dharmayanti N, Purnomo AH. Sterilisasi produk siap saji: Cakalang (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) dalam Kemasan Retort Pouch: Sterilization of ready-to-eat products: Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) in retort pouch packaging. JPHPI. 2023;26(1):77-86. doi:10.17844/jphpi.v26i1.41863