Widiyanto W, Uju U, Nurilmala M. Karakteristik Kolagen dari Kulit dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, dan Kurisi sebagai Bahan Gelatin: Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream as Gelatin Ingredients. JPHPI. 2022;25(3):512-527. doi:10.17844/jphpi.v25i3.43598