Mandiri RT, Purnamayati L, Fahmi AS. Karakteristik Cone Es Krim Berbasis Tepung Cangkang Udang dengan Konsentrasi Karagenan yang Berbeda: Characteristics of Ice Cream Cone Based Shrimp Shell Flour with Different Concentrations of Carrageenan . JPHPI. 2022;25(2):202-213. doi:10.17844/jphpi.v25i2.40364