Fariz Pari R, Mayangsari D, Hardiningtyas SD. Depolimerisasi Kitosan dari Cangkang Udang dengan Enzim Papain dan Iradiasi Sinar Ultraviolet: Depolymerization of Chitosan from Shrimp Shell Using Papain Enzyme and Ultraviolet Light Irradiation. JPHPI. 2022;25(1):118-131. doi:10.17844/jphpi.v25i1.40311