Litaay C, Indriati A, Mayasti NKI, Anggara CEW, Astro HM. Pengaruh Perendaman Natrium Bikarbonat terhadap Karakteristik Tepung Ikan Teri sebagai Sumber Fosfor dan Kalsium : Effects of Sodium Bicarbonate Immersion on Characteristics of Anchovy Flour as a Source of Phosphorus and Calcium. JPHPI. 2021;24(2):148-159. doi:10.17844/jphpi.v24i2.33756