Ratna Sari S, Baehaki A, Dwita Lestari S, Arafah E, Guttifera. Aktivitas Antibakteri Kitosan Monosakarida Kompleks sebagai Penghambat Bakteri Patogen pada Olahan Produk Perikanan: Antibacterial Of Chitosan Monosaccharide Complex As An Inhibitor Of Pathogenic Bacteria For Fishery Products. JPHPI. 2021;23(3):542-547. doi:10.17844/jphpi.v23i3.32717