Nurjanah ., Setyaningsih I, Soekarno ., Muldani M. Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang. JPHPI. 2010;7(1). doi:10.17844/jphpi.v7i1.1056