suptijah pipih, Suseno SH, anwar cholil. ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT. JPHPI. 2014;16(2). doi:10.17844/jphpi.v16i2.8053