Litaay, C.; Mayasti, N. K. I. .; Novianti, F. .; Indriati, A. .; Andrianto, M. .; Rahman, N. .; Purwandoko, P. B. .; Rahman, N. .; Sumartini, S.; Fajwah, A. M. . Optimization of Dry Noodles Enriched With Anchovy and Moringa Using D-Optimal Mixture Design: Optimasi Mi Kering Yang Diperkaya Ikan Teri Dan Daun Kelor Menggunakan D-Optimal Mixture Design. JPHPI 2026, 29 (1). https://doi.org/10.17844/1gvhcc48.