Budiati, . L.; Swastawati, . F. .; Syakur, . A.; Suharto, . S.; Hasthi, . S.; Anggo, . A. D. . Downstream Strategies of Liquid Smoke Products As a Preservative and Smoke Aroma in Fishery Products: Strategi Hilirisasi Produk Asap Cair Sebagai Pengawet Dan Aroma Asap Pada Produk Perikanan. JPHPI 2024, 27 (8), 671-683. https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i8.53690.