Widiyanto, W.; Uju, U.; Nurilmala, M. Karakteristik Kolagen Dari Kulit Dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, Dan Kurisi Sebagai Bahan Gelatin: Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream As Gelatin Ingredients. JPHPI 2022, 25 (3), 512-527. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.43598.