Pranata, D.; Asikin, A. N. .; Irawan, I. .; Kusumaningrum, I. .; Pamungkas, B. F. Karakteristik Fisikokimia Dan Tingkat Penerimaan Konsumen Siomai Udang Metapenaeus Monoceros Dengan Penambahan Kappaphycus Alvarezii: Physicochemical Characteristics and Consumer Acceptance of Shrimp Shumai Metapenaeus Monoceros With The Addition of Kappaphycus Alvarezii . JPHPI 2022, 25 (3), 373-381. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i3.42420.