Mandiri, R. T. .; Purnamayati, L.; Fahmi, A. S. . Karakteristik Cone Es Krim Berbasis Tepung Cangkang Udang Dengan Konsentrasi Karagenan Yang Berbeda: Characteristics of Ice Cream Cone Based Shrimp Shell Flour With Different Concentrations of Carrageenan . JPHPI 2022, 25 (2), 202-213. https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i2.40364.