Ratna Sari, S. .; Baehaki, A.; Dwita Lestari, S. .; Arafah, E. .; Guttifera. Aktivitas Antibakteri Kitosan Monosakarida Kompleks Sebagai Penghambat Bakteri Patogen Pada Olahan Produk Perikanan: Antibacterial Of Chitosan Monosaccharide Complex As An Inhibitor Of Pathogenic Bacteria For Fishery Products. JPHPI 2021, 23 (3), 542-547. https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i3.32717.