Baehaki, A. .; Dwita Lestari, S. .; Violita, L. . Penggunaan Edible Film Yang Ditambahkan Ekstrak Purun Tikus (Eleocharis Dulcis) Pada Pempek Yang Disimpan Pada Suhu Ruang: The Use of Edible Film Added With Water Chestnut (Eleocharis Dulcis) Extract on Pempek Stored at Room Temperature. JPHPI 2020, 23 (1), 186-195. https://doi.org/10.17844/jphpi.v23i1.31065.