Nurilmala, M.; Wahyuni, M.; Wiratmaja, H. Perbaikan Nilai Tambah Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus Sp) Menjadi Gelatin Serta Analisis Fisika-Kimia. JPHPI 2010, 9 (2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v9i2.980.