hidayat, taufik .-.; suptijah, pipih .-.; nurjanah, .-. .-. KARAKTERISASI TEPUNG BUAH LINDUR (Brugeira Gymnorrhiza) SEBAGAI BERAS ANALOG DENGAN PENAMBAHAN SAGU DAN KITOSAN. JPHPI 2014, 16 (3). https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i3.8065.