wahyuni, sri .-.; khaeruni, andi .-.; hartini, .-. .-. KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa Striata). JPHPI 2014, 16 (3). https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i3.8061.