suptijah, pipih .-.; Suseno, S. H.; anwar, cholil .-. ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT. JPHPI 2014, 16 (2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i2.8053.