Prasetiawan, N. R.; Agustini, T. W.; Ma'ruf, W. F. PENGHAMBATAN PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA DAGING IKAN TONGKOL (Euthynnus Affi Nis) OLEH QUERCETIN SELAMA PENYIMPANAN. JPHPI 2014, 16 (2). https://doi.org/10.17844/jphpi.v16i2.8049.