Riyanto, B. et al. 2012. RECOVERY ENZIM PROTEASE DARI JEROAN IKAN TUNA DENGAN TEKNOLOGI ULTRAFILTRASI DAN REVERSE OSMOSIS. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 15, 2 (Sep. 2012). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v15i2.6184.